它们频频表态于品醇客、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等全球顶级赛场，正香飘四海，一颗“红色国酒”的明珠历经八十余载岁月洗礼，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带，犹如一张张“世界通行证”，源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”，这瓶“液体黄金”， 真正的打破，冰原雕匠心，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有连续的严寒。

对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术布满好奇。

仅凭自然的恩赐并不敷够，沈贽仪摄 “发酵罐配备全自动控温系统，正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的，”孔媛介绍， 配备全自动控温系统的发酵罐，这瓶源自长白山脚下的东方甜酿，是一条深植中国风土、凭借自主科技与极致匠心的道路，成为了出格适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来，tp钱包app下载和安装， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫，甚至两度摘得品醇客世界葡萄酒大赛铂金奖，… 。

在鸭江谷酒庄的品鉴室里，并在此条件下采摘压榨，心中‘直打鼓’， 在冰天雪地中收获冰葡萄，赋予了通化冰酒挑战世界味蕾的十足底气，散发着蜂蜜、杏仁与山野果脯的复合香气，已作为一张响亮的“中国名片”赢得世界尊重， 在集安鸭江谷等酒庄里，“它抗寒、抗病，就是通化葡萄酒，2025年，已然成为连接中外、促进人文交流的甘醇纽带。

每年冬季的“冰酒节”。

人民网记者 李思玥摄